O bolo de tapioca cremoso é uma sobremesa muito saborosa cujo ingrediente principal é a mandioca – é um prato muito apreciado e conhecido em todo país.

Isso porque o bolo é comumente consumido nas regiões norte e nordeste do país – nas outras regiões, costuma-se prepará-lo, mais frequentemente, em época de Festas Juninas.

Publicidade

O ingrediente principal – a tapioca, é muito fácil de ser encontrado em supermercados nas formas de goma ou granulado – portanto, é uma iguaria para ser feita em qualquer ocasião!

Portanto, saiba como preparar essa deliciosa receita e incremente o seu café da manhã ou lanche da tarde! E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Tapioca Cremoso

Tempo de Preparo: Até 40min
Serve:  Até 8 porções

Publicidade

Ingredientes:⠀

Bolo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 e ½ xícaras (chá) de leite⠀
  • ½ lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de tapioca granulada⠀
  • 200 g de coco ralado em flocos⠀
  • ½ xícara (chá) de açúcar⠀
  • 1 colher (chá) de sal
  • Óleo para untar⠀
  • Coco ralado em flocos para polvilhar⠀
Calda

Modo de fazer:

Bolo
  1. Antes de mais nada coloque, em uma panela, o leite de coco, o leite e o leite condensando e leve ao fogo médio até ferver.
  2. Em seguida em uma tigela, misture a tapioca, o coco, o açúcar e o sal.
  3. Logo depois junte a mistura de leite quente, aos poucos, mexendo até incorporar.
  4. Então transfira para uma forma untada, de buraco central de 24 cm de diâmetro, cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
Calda
  1. Primeiramente coloque o chocolate em uma panela e leve ao banho-maria para derreter.
  2. Logo depois adicione o creme de leite e misture bem.
Finalização
  1. Para finalizar retire o bolo da geladeira e desenforme sobre um prato.
  2. Em seguida regue com os ingredientes da calda misturados, polvilhe coco ralado e sirva em seguida.
Publicidade