Bolo de Tapioca

Tempo de Preparo:  Até 20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

Massa
Cobertura
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 200 g de coco ralado fresco ou de saquinho

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque, em uma forma com furo central, o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e o açúcar.
  2. Em seguida misture tudo muito bem até ficar homogêneo.
  3. Logo depois junte o coco ralado e a tapioca, misture vigorosamente, sem parar de mexer até incorporar todos os ingredientes.
  4. Então cubra com papel alumínio e leve à geladeira, de véspera.
  5. Por fim desenforme, cubra com o leite condensado e salpique o coco ralado.

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