O bolo de Tangerina com calda de caramelo é delicioso, fácil de fazer e uma ótima opção para a hora do lanche.
Além disso a fruta é deliciosa, com um aroma irresistível que dá água na boca!
Dessa forma é quase impossível não arrasar na hora da sobremesa – o bolo é de lamber os beiços!
Portanto, se você está à procura de um lanche fácil de preparar e que arrase em sabor, este bolo é pra você!
Faça agora mesmo – é sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?!
Bolo de Tangerina com Calda de Caramelo
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de suco de tangerina concentrado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Caramelo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de conhaque
Modo de fazer:
- Primeiramente coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio e faça uma calda dourada.
- Logo depois retire a panela do fogo e acrescente a manteiga, o conhaque e o leite.
- Se a calda ficar muito espessa acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água e misture bem.
- Em seguida coloque a calda no fundo de uma forma redonda de buraco central de 20 cm e reserve.
- Então, na batedeira, bata as gemas até ficarem claras.
- Assim que ficarem claras acrescente o açúcar e bata até obter uma gemada.
- Posteriormente junte o suco de tangerina, a farinha peneirada com o fermento e as claras batidas em neve.
- Em seguida coloque a massa na forma e leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca 45 minutos até dourar.
- Por fim retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Dica: Se desejar utilize gomos de tangerina ou faça modelagens com a casca para decorar.