O bolo de Tangerina com calda de caramelo é delicioso, fácil de fazer e uma ótima opção para a hora do lanche.

Além disso a fruta é deliciosa, com um aroma irresistível que dá água na boca!

Dessa forma é quase impossível não arrasar na hora da sobremesa – o bolo é de lamber os beiços!

Portanto, se você está à procura de um lanche fácil de preparar e que arrase em sabor, este bolo é pra você!

Faça agora mesmo – é sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Tangerina com Calda de Caramelo

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de suco de tangerina concentrado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Caramelo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de conhaque

Modo de fazer:

  1. Primeiramente coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio e faça uma calda dourada.
  2. Logo depois retire a panela do fogo e acrescente a manteiga, o conhaque e o leite.
  3. Se a calda ficar muito espessa acrescente 1 ou 2 colheres (sopa) de água e misture bem.
  4. Em seguida coloque a calda no fundo de uma forma redonda de buraco central de 20 cm e reserve.
  5. Então, na batedeira, bata as gemas até ficarem claras.
  6. Assim que ficarem claras acrescente o açúcar e bata até obter uma gemada.
  7. Posteriormente junte o suco de tangerina, a farinha peneirada com o fermento e as claras batidas em neve.
  8. Em seguida coloque a massa na forma e leve ao forno baixo, pré-aquecido, por cerca 45 minutos até dourar.
  9. Por fim retire do forno, deixe amornar e desenforme.

 

 

Dica:  Se desejar utilize gomos de tangerina ou faça modelagens com a casca para decorar.