O bolo de queijo é delicioso e ideal para quem deseja saborear algo diferenciado. Além disso é um bolo super versátil – podendo ser doce simples, cremoso e até salgado.
O bolo de queijo é uma ótima pedida tanto para acompanhar um cafezinho quanto para degustar como sobremesa.
Veja a receita abaixo e surpreenda paladares – é um sucesso! E então, bora pra cozinha?!
Bolo de Queijo
Tempo de Preparo: Até 1h10min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Massa
- 100 g de margarina
- 100 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- Fermento em pó 1 colher (chá)
Recheio
- 500 g de queijo Quark ou Cottage
- 125 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 pacote de pudim de baunilha instantâneo
- 6 colheres (sopa) de óleo
- 250 ml de leite
Modo de fazer:
Recheio
- Antes de mais nada adicione, no liquidificador, todos os ingredientes do recheio e bata até formar uma mistura homogênea.
Massa
- Em primeiro lugar junte a margarina, o açúcar, o ovo, o açúcar baunilhado, a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Logo depois misture todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa uniforme, mas se preferir, pode preparar na batedeira, mas use o gancho.
- Então forre o fundo de uma assadeira de 22 cm de diâmetro com papel manteiga.
- Em seguida cubra o fundo e as laterais da forma com a massa.
- Logo depois leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Então retire a forma da geladeira e despeje o líquido do recheio.
- Logo depois leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Por fim desligue o forno e desenforme depois de frio.
Dicas:
- O queijo Quark é de origem alemã e dificilmente pode ser encontrado no Brasil, mas pode ser substituído pelo queijo Cottage, sem problemas!
- Sirva frio, mas geladinho fica uma maravilha! Se puder esperar de um dia para o outro, fica ainda melhor!