Não existe bolo mais fácil de fazer que o bolo de milho gelado – um prato simples e com jeitinho da roça, porém muito bem-vindo nas mesas das grandes cidades!
Por isso é um bolo ideal para degustar durante o café da manhã ou ainda para comer como lanchinho.
Além disso é super prático e rápido de fazer – é feito no liquidificador.
Desse modo o bolo se torna uma guloseima perfeita para a lista de receitas preferidas das agitadas donas de casa na correria do dia a dia!
Ademais as diversas combinações de ingredientes podem deixar o seu sabor ainda mais irresistível!
Assim há quem prefira o bolo um pouquinho mais doce e, por isso, pode-se adicionar o maravilhoso leite condensado, pedacinhos de goiabada ou o que a imaginação permitir! rsrsrs
Porém, em dia mais quentes, é impossível não pensar em uma sobremesa bem geladinha e refrescante!
Desse modo o tão versátil bolo de milho se transformou em bolo gelado, que além de saboroso e molhadinho é super refrescante!
É realmente um bolo divino! Deu água na boca? Então, bora fazer!
A receita fica pronta em cerca de 40 minutos, depois é só esperar gelar e se deliciar! E então, bora pra cozinha?!
Bolo de Milho Gelado
Tempo de Preparo: Até 40 min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de milho verde
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 5 ovos inteiros
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de coco fresco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 lata de leite condensado para regar – opcional
Modo de fazer:
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
- Em seguida bata, no liquidificador, o milho com o leite e adicione o açúcar e a manteiga.
- Bata bem e acrescente os ovos, um de cada vez, batendo a cada adição.
- Então agregue o leite de coco, o queijo e o amido e bata até ficar homogêneo.
- Logo depois despeje a massa em uma assadeira de 35 cm x 25 cm, untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Coloque no forno e asse até dourar – cerca de 30 minutos.
- Posteriormente retire do forno, e regue com o leite condensado, se desejar.
- Por fim espere esfriar, corte em quadrados, embrulhe em papel alumínio, leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas e sirva.