Embora o bolo de milho seja um prato típico das festas juninas – ele pode e deve ser degustado durante todo o ano. É ideal para ser consumido em festinhas, durante o café da manhã, no lanche, em reuniões ou simplesmente quando der vontade. rsrsrs
O milho – ingrediente principal da receita é muito fácil de encontrar, tem um custo super em conta, além de ser rico em nutrientes.
O bolo de milho cremoso é tudo de bom, é econômico e fácil de fazer – basta colocar no liquidificador. Além disso, ainda pode ser vendido e ajudar a ganhar um dinheiro extra para ajudar no orçamento mensal.
Quer mais? E então, bora pra cozinha!
Bolo de Milho Cremoso
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado seco
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de fazer:
- Unte uma forma redonda com manteiga e reserve.
- No liquidificador bata todos os ingredientes, com exceção do fermento.
- Misture bem e acrescente o fermento e apenas “pulse” a mistura.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 35 minutos.
Dica: É importantíssimo utilizar o coco ralado SECO pois a massa fica bem úmida – caso você use o coco hidratado, o bolo ficará mole demais.