Embora o bolo de milho seja um prato típico das festas juninas – ele pode e deve ser degustado durante todo o ano. É ideal para ser consumido em festinhas, durante o café da manhã, no lanche, em reuniões ou simplesmente quando der vontade. rsrsrs

O milho – ingrediente principal da receita é muito fácil de encontrar, tem um custo super em conta, além de ser rico em nutrientes.

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O bolo de milho cremoso é tudo de bom, é econômico e fácil de fazer – basta colocar no liquidificador. Além disso, ainda pode ser vendido e ajudar a ganhar um dinheiro extra para ajudar no orçamento mensal.

Quer mais? Então, confira a receita a seguir e aprenda a fazer!

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Tempo de Preparo: Até 1h
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 lata de milho verde sem a água
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 g de coco ralado seco
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:

  1. Unte uma forma redonda com manteiga e reserve.
  2. No liquidificador bata todos os ingredientes, com exceção do fermento.
  3. Misture bem e acrescente o fermento e apenas “pulse” a mistura.
  4. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 35 minutos.

 

Dica: É importantíssimo utilizar o coco ralado SECO pois a massa fica bem úmida – caso você use o coco hidratado, o bolo ficará mole demais.

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