Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 2 latas de leite – use a lata de milho para medir
  • ½ xícara (chá) de margarina
  • 2 ovos – claras e gemas separadas
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 lata de leite condensado para regar

Modo de fazer:

  1. Bata, no liquidificador, o milho, o leite, a margarina, as gemas, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
  2. Despeje em uma vasilha, adicione a farinha e o fermento peneirados.
  3. Acrescente as claras batidas em neve e misture com uma colher.
  4. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  5. Desenforme morno e fure com um palito.
  6. Regue com o leite condensado e sirva.
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