Ingredientes:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 2 latas de leite – use a lata de milho para medir
- ½ xícara (chá) de margarina
- 2 ovos – claras e gemas separadas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 lata de leite condensado para regar
Modo de fazer:
- Bata, no liquidificador, o milho, o leite, a margarina, as gemas, o açúcar e o fubá até ficar homogêneo.
- Despeje em uma vasilha, adicione a farinha e o fermento peneirados.
- Acrescente as claras batidas em neve e misture com uma colher.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme morno e fure com um palito.
- Regue com o leite condensado e sirva.
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