Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 1 melancia inteira sem casca
- 2 ½ xícaras de açúcar
- 1 gelatina incolor sem sabor
- 4 claras
- 1 pote de cream cheese
- 10 morangos
- 2 tangerinas
- 25 uvas verdes sem sementes
Modo de fazer:
- Coloque a melancia sem a casca em um prato.
- Leve-a para resfriar, primeiro no freezer, por 15 minutos.
- Leve, agora, à geladeira por 30 minutos.
- Seque a melancia com papel toalha e reserve.
Creme branco
- Bata as claras em neve.
- Dissolva a gelatina em ½ copo de água quente.
- Ainda quente junte com as claras na batedeira.
- Em seguida misture o cream cheese e o açúcar.
- Reserve.
Montagem
- Cubra a melancia com uma camada do creme.
- Coloque na geladeira para firmar.
- Em seguida, passe outra camada de creme.
- Decore com as frutas e sirva em seguida.