Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de mel
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (café) de canela em pó
  • 2 colheres (café) de cravo em pó
  • 2 colheres (sopa) cheias de fermento em pó
  • 8 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de mel
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de fazer:

  1. Leve ao fogo 1/2 litro de leite, o açúcar mascavo e o mel até dissolver por completo.
  2. À parte, numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, a canela, o cravo em pó e o fermento.
  3. Misture bem e reserve.
  4. Bata no liquidificador os ovos com o 1/2 litro de leite restante e acrescente as essências.
  5. Misture com a primeira parte líquida já dissolvida e ainda quente e mexa bem.
  6. Despeje todo o líquido sobre a farinha de trigo e mexa delicadamente.
  7. Leve para assar em assadeira grande, retire do forno, deixe esfriar e sirva.

 

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