Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 1 kg de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de mel
- 1 kg de farinha de trigo
- 2 colheres (café) de canela em pó
- 2 colheres (café) de cravo em pó
- 2 colheres (sopa) cheias de fermento em pó
- 8 ovos
- 1 colher (sopa) de essência de mel
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de fazer:
- Leve ao fogo 1/2 litro de leite, o açúcar mascavo e o mel até dissolver por completo.
- À parte, numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo, a canela, o cravo em pó e o fermento.
- Misture bem e reserve.
- Bata no liquidificador os ovos com o 1/2 litro de leite restante e acrescente as essências.
- Misture com a primeira parte líquida já dissolvida e ainda quente e mexa bem.
- Despeje todo o líquido sobre a farinha de trigo e mexa delicadamente.
- Leve para assar em assadeira grande, retire do forno, deixe esfriar e sirva.