O bolo de manga é uma guloseima saborosa e repleto de nutrientes, pois como todos sabemos as frutas fornecem inúmeros benefícios para a saúde.

Ademais as frutas são indispensáveis para uma alimentação saudável e, no caso da manga, é rica em vitaminas A, B e C.

Além de minerais como cálcio, ferro e magnésio – e mais, os seus benefícios vão muito aquém – combate a prisão de ventre, ajuda a controlar a pressão arterial.

E também antioxidantes que melhoram o funcionamento das artérias. Então, se você tem manga em casa e deu vontade de comer um doce gostosinho, aproveita e faz um bolo!

Essa receita é tudo de bom – tem uma calda super saborosa que dá um colorido lindo e sofisticado ao bolo.

Portanto, não perca a chance de inovar em sabor e qualidade e ainda surpreender a todos e receber muitos elogios.

A receita não tem erro – é muito fácil de fazer e o resultado é uma apresentação surpreendente e saborosa.  E então, deu água na boca?  Bora pra cozinha?!

Bolo de Manga

Tempo de Preparo: Até 45 min
Serve: Até 10 porções

Ingredientes:

  • 1 manga grande cortada em pedaços
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 5 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
  • ½ manga picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
Decoração
  • 1 manga cortada em cubos pequenos para decorar – opcional

Modo de Fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Em seguida pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
  3. Logo depois bata, no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, a manga e o açúcar.
  4. Então passe para uma tigela, junte a farinha, o fermento e mexa com uma colher de pau.
  5. Por fim despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Calda
  1. Primeiramente bata no liquidificador a manga, o açúcar e a água.
  2. Em seguida leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
  3. Então desenforme o bolo, regue com a calda e decore com cubinhos de manga, se desejar.

 

Dica:  Se desejar veja aqui outras receitinhas de bolo de frutas para inovar:  Bolo de Maçã, Bolo de Caqui, Bolo de Ameixa, Bolo de Banana, Bolo de Laranja e muitos outros – aproveite para navegar! Bom apetite!