O bolo de manga é uma guloseima saborosa e repleto de nutrientes, pois como todos sabemos as frutas fornecem inúmeros benefícios para a saúde.
Ademais as frutas são indispensáveis para uma alimentação saudável e, no caso da manga, é rica em vitaminas A, B e C.
Além de minerais como cálcio, ferro e magnésio – e mais, os seus benefícios vão muito aquém – combate a prisão de ventre, ajuda a controlar a pressão arterial.
E também antioxidantes que melhoram o funcionamento das artérias. Então, se você tem manga em casa e deu vontade de comer um doce gostosinho, aproveita e faz um bolo!
Essa receita é tudo de bom – tem uma calda super saborosa que dá um colorido lindo e sofisticado ao bolo.
Portanto, não perca a chance de inovar em sabor e qualidade e ainda surpreender a todos e receber muitos elogios.
A receita não tem erro – é muito fácil de fazer e o resultado é uma apresentação surpreendente e saborosa. E então, deu água na boca? Bora pra cozinha?!
Bolo de Manga
Tempo de Preparo: Até 45 min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
- 1 manga grande cortada em pedaços
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- ½ manga picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
Decoração
- 1 manga cortada em cubos pequenos para decorar – opcional
Modo de Fazer:
Massa
- Antes de mais nada unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
- Em seguida pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
- Logo depois bata, no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, a manga e o açúcar.
- Então passe para uma tigela, junte a farinha, o fermento e mexa com uma colher de pau.
- Por fim despeje a massa na forma e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Calda
- Primeiramente bata no liquidificador a manga, o açúcar e a água.
- Em seguida leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
- Então desenforme o bolo, regue com a calda e decore com cubinhos de manga, se desejar.
Dica: Se desejar veja aqui outras receitinhas de bolo de frutas para inovar: Bolo de Maçã, Bolo de Caqui, Bolo de Ameixa, Bolo de Banana, Bolo de Laranja e muitos outros – aproveite para navegar! Bom apetite!