O bolo de mandioca é uma receitinha muito simples e fácil de preparar, mas apesar da simplicidade dos faz um enorme sucesso em qualquer mesa.

Isso porque é um bolo ideal para acompanhar um cafezinho quentinho e gostoso ou apenas para comer como lanche.

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Além disso a receita é bastante versátil e combina com vários outros ingredientes como coco, queijo e leite condensado em adição.

Mas independente do ingrediente escolhido o sabor é incrível – de ‘lamber os beiços’ e o sucesso é garantido!

Por isto não perca a oportunidade de experimentar, certamente esta receita foi feita para você!

Então, aproveita e faça agorinha mesmo! E então, bora pra cozinha?!

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Bolo de Mandioca

Tempo de Preparo: Até 1h15min
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca crua e descascada – ralada fina e espremida em um pano de prato
  • 250 g de margarina
  • 600 ml de leite de coco
  • 4 ovos inteiros
  • 500 g de açúcar
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada misture todos os ingredientes da receita em uma tigela com a ajuda de uma colher.
  2. Em seguida coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por cerca de 1 hora a 200 graus, ou até dourar.
  3. Por fim retire do forno, deixe esfriar, desenforme e sirva.

 

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