Bolo de Mandioca

A receita de bolo de mandioca é muito simples e fácil de preparar, mas apesar da simplicidade dos ingredientes utilizados, na receita, faz um enorme sucesso em qualquer mesa.

É um bolo ideal para acompanhar um cafezinho quentinho e gostoso ou apenas para comer como lanche.

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A receita é bastante versátil e combina com vários outros ingredientes como coco, queijo e leite condensado em adição.

Mas independente do ingrediente escolhido o sabor é incrível e o sucesso garantido!  Esta receita foi feita para você, então, aproveita! Bora pra cozinha?!

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Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo: Até 1h15min
Serve:  Até 8 porções

Ingredientes:

  • 1 kg de mandioca crua e descascada – ralada fina e espremida em um pano de prato
  • 250 g de margarina
  • 600 ml de leite de coco
  • 4 ovos inteiros
  • 500 g de açúcar
  • 200 g de coco fresco ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de fazer:

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela com a ajuda de uma colher.
  2. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
  3. Leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora a 200 graus.

 

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2 comentários sobre “Bolo de Mandioca

  1. Nada como um bolinho de laranja para alegrar o nosso dia. Não é mesmo, Nayane? Aproveite e venha dividir conosco essa delícia. Bjus

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