O bolo de maçã é uma sobremesa de sabor irresistível, pois a massa é fofinha e exala um aroma incrível.

Além disso o sabor do melaço fica bem suave e, por isso, predomina o sabor da maçã que também é leve.

Publicidade

Sem contar que é uma receita diferente, pois o bolo é feito na panela de pressão – dessa forma é uma ótima opção pra inovar.

Portanto não perca a chance de experimentar, faça agora e surpreenda-se! E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Maçã

Tempo de Preparo: 45min
Serve: Até 8 porções

Publicidade

Ingredientes:

  • 3 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas
  • ¾ de xícara (chá) de melaço de cana de açúcar
  • ovo batido
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ¼ de colher (chá) de cravo da índia
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • ½ xícara de água

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada unte uma forma redonda com furo central de 20 cm de diâmetro e reserve.
  2. Em seguida cozinhe as maçãs com o melado sobre fogo baixo até que fiquem macias, adicione a manteiga e deixe esfriar.
  3. Logo depois peneire a farinha com os temperos, o bicarbonato e adicione à maçã já fria com a água e o ovo e mexa bem.
  4. Então coloque a massa em uma forma, embrulhe-a com papel alumínio e amarre com barbante.
  5. Em seguida coloque a forma sobre uma lata de goiabada vazia invertida dentro de uma panela de pressão de 7 litros com 3 xícaras (chá) de água.
  6. Por fim feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.

 

Dica: Para quem não sabe o melaço de cana é o resíduo obtido através do melado que pode ser alcançado através do açúcar cristalizado ou do refinado, portanto, é muito mais barato que o melado.

Publicidade