Ingredientes:

  • 3 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas
  • ¾ de xícara (chá) de melaço de cana-de-açúcar
  • 1 ovo batido
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • ¼ de colher (chá) de cravo-da-índia
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga
  • 2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • ¼ de colher (chá) de noz-moscada
  • ½ xícara de Água

Modo de fazer:

  1. Unte uma forma redonda com furo central de 20 cm de diâmetro e reserve.
  2. Cozinhe as maçãs com o melado sobre fogo baixo até que fiquem macias, adicione a manteiga e deixe esfriar.
  3. Peneire a farinha com os temperos, o bicarbonato e adicione à maçã já fria com a água e o ovo e mexa bem.
  4. Coloque a massa em uma forma, embrulhe-a com papel-alumínio e amarre com barbante.
  5. Coloque a forma sobre uma lata de goiabada vazia invertida dentro de uma panela de pressão de 7 litros com 3 xícaras (chá) de água.
  6. Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.
  7. Sirva morno.
Publicidade