O bolo de limão com iogurte é uma receita super simples, fácil de fazer, deliciosa e ideal para quem ama uma massa de bolo bem fofinha.

Isso porque o iogurte confere maciez à massa deixando-a ainda mais saborosa e com gostinho de ‘quero mais’.

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Desse modo a receita é uma ótima pedida para degustar no café da manhã, na hora do lanche, como sobremesa e até em festinhas diversas.

Portanto é uma receitinha pra lá de especial – ideal para qualquer ocasião, pois agrada aos mais diversos paladares.

E você, certamente, não vai ficar de fora, não é mesmo? Então confira como fazer!  Bora pra cozinha?!

Bolo de Limão com Iogurte

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 ovos
  • Suco de 1 limão
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
  • Fatias de limão para decorar – opcional
Calda
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
Cobertura

Modo de fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada bata, no liquidificador, o iogurte, os ovos, o suco de limão, o óleo e o açúcar por cerca de 1 minuto.
  2. Posteriormente transfira para uma vasilha, adicione a farinha de trigo, as raspas de limão, o fermento em pó e  misture com uma colher.
  3. Então coloque em uma forma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
  4. Por fim retire do forno, deixe amornar e faça vários furos com um garfo sobre o bolo.
Calda
  1. Misture o suco de limão com o açúcar e, logo depois, despeje sobre os furos feitos no bolo.
Cobertura
  1. Primeiramente misture o leite condensado com o suco de limão e cubra o bolo.
  2. Em seguida, se desejar, decore com fatias de limão e sirva em logo depois.
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