Ingredientes:

  • 4 ovos – claras e gemas separadas
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Raspas de casca de laranja para decorar
Cobertura
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

  1. Na batedeira, bata as claras até ficar em ponto de neve e reserve.
  2. Na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar cremoso.
  3. Adicione o suco, o amido, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  4. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
  5. Transfira para uma forma untada e enfarinhada com 22 cm de diâmetro.
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até assar e dourar.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Cobertura
  1. Leve ao fogo médio o suco, o leite condensado e a manteiga até engrossar levemente.
  2. Desligue o fogo, deixe amornar e espalhe sobre o bolo.
  3. Decore com raspas de laranja e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

 

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