O bolo de iogurte e maracujá é uma guloseima pra lá de especial – é fácil de fazer e fica pronto rapidinho – a gordice é um grande achado!
O bolo é simples, saboroso, bonito e, certamente, não vai sobrar nenhum pedaço! Ademais o fruto do maracujá é rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro, sódio e fósforo.
As sementes de maracujá dão um charme todo especial ao bolo que o tornam ainda mais irresistível, além de uma leve crocância à massa que nos fazem apaixonar de prazer ao degustar!
Siga o passo a passo da receita – não tem erro e surpreenda a todos em sabor, beleza e qualidades nutricionais!
E então, não perca mais tempo – vale muito à pena experimentar! Bora pra cozinha?!
Bolo de Iogurte e Maracujá
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- 2 ovos
- ¾ de xícara de açúcar
- 100 ml de óleo
- 50 ml de iogurte natural
- 150 ml de polpa de maracujá
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Manteiga ou margarina para untar
Cobertura
- 80 ml de polpa de maracujá com as sementes
- ¾ de xícara de açúcar
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
- Em seguida unte e enfarinhe uma forma pequena com furo central e reserve.
- Logo depois bata, em um bowl, com um fouet, os ovos, o açúcar e o óleo.
- Posteriormente adicione o iogurte natural, a polpa de maracujá e misture bem.
- Então junte a farinha de trigo, o fermento e misture novamente até incorporar.
- Por fim transfira para a forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
- Então, retire do forno, reserve para esfriar, desenforme e sirva.
Cobertura
- Misture a polpa de maracujá com o açúcar já peneirado e despeje sobre o bolo já frio.