Bolo de Iogurte e Maracujá

Bolo de Iogurte e Maracujá

O bolo de maracujá e iogurte é uma guloseima pra lá de especial – é fácil de fazer e fica pronto rapidinho!  A gordice é um achado – simples, saboroso e bonito – não vai sobrar nenhum pedaço!

As sementes de maracujá dão um charme todo especial ao bolo que o tornam irresistível! A massa é super fofa e as sementes dão uma leve crocância à textura que nos fazem apaixonar ao degustar!

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Siga o passo a passo da receita – não tem erro e surpreenda a todos!  Bora pra cozinha!

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • 50 ml de iogurte natural
  • 150 ml de polpa de maracujá
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Cobertura
  • 80 ml de polpa de maracujá com as sementes
  • ¾ de xícara de açúcar

Modo de fazer:

Massa
  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
  2. Unte e enfarinhe uma forma pequena com furo central.
  3. Bata, em um bowl, com um fouet, os ovos, o açúcar e o óleo.
  4. Adicione o iogurte natural, a polpa de maracujá e misture.
  5. Junte a farinha de trigo, o fermento e misture até incorporar.
  6. Transfira para a forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
  7. Retire do forno e reserve para esfriar.
Cobertura
  1. Misture a polpa de maracujá com o açúcar peneirado e despeje sobre o bolo já frio.

 

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