O bolo de iogurte e maracujá é uma guloseima pra lá de especial – é fácil de fazer e fica pronto rapidinho – a gordice é um grande achado!

O bolo é simples, saboroso, bonito e, certamente, não vai sobrar nenhum pedaço! Ademais o fruto do maracujá é rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como cálcio, ferro, sódio e fósforo.

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As sementes de maracujá dão um charme todo especial ao bolo que o tornam ainda mais irresistível, além de uma leve crocância à massa que nos fazem apaixonar de prazer ao degustar!

Siga o passo a passo da receita – não tem erro e surpreenda a todos em sabor, beleza e qualidades nutricionais!

E então, não perca mais tempo – vale muito à pena experimentar!  Bora pra cozinha?!

Bolo de Iogurte e Maracujá

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

Massa
  • 2 ovos
  • ¾ de xícara de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • 50 ml de iogurte natural
  • 150 ml de polpa de maracujá
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • Manteiga ou margarina para untar
Cobertura
  • 80 ml de polpa de maracujá com as sementes
  • ¾ de xícara de açúcar

Modo de fazer:

Massa
  1. Antes de mais nada pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
  2. Em seguida unte e enfarinhe uma forma pequena com furo central e reserve.
  3. Logo depois bata, em um bowl, com um fouet, os ovos, o açúcar e o óleo.
  4. Posteriormente adicione o iogurte natural, a polpa de maracujá e misture bem.
  5. Então junte a farinha de trigo, o fermento e misture novamente até incorporar.
  6. Por fim transfira para a forma e leve ao forno para assar por cerca de 40 minutos.
  7. Então, retire do forno, reserve para esfriar, desenforme e sirva.
Cobertura
  1. Misture a polpa de maracujá com o açúcar já peneirado e despeje sobre o bolo já frio.

 

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