Bolo de Fubá com Queijo e Goiabada

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 e meia xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 100 g de goiabada cortada em cubos pequenos
• 100 g de Queijo Minas Frescal cortado em cubos pequenos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

1. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média.
2. Reserve.
3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
4. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
5. Coloque em uma tigela, junte a farinha, o fubá e misture bem.
6. Acrescente os cubos de goiabada e de Queijo Minas.
7. Misture delicadamente.
8. Acrescente o fermento.
9. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
10. Deixe amornar e desenforme.