Bolo de Fubá com Queijo e Goiabada

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 e meia xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 100 g de goiabada cortada em cubos pequenos
  • 100 g de Queijo Minas Frescal cortado em cubos pequenos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer:

  1. Unte e enfarinhe uma fôrma de bolo média.
  2. Reserve.
  3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
  4. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, o óleo e os ovos.
  5. Coloque em uma tigela, junte a farinha, o fubá e misture bem.
  6. Acrescente os cubos de goiabada e de Queijo Minas.
  7. Misture delicadamente.
  8. Acrescente o fermento.
  9. Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
  10. Deixe amornar e desenforme.

 

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