Bolo de Fubá Cremoso

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de fubá
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1 xícara de leite
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • Erva-doce, cravo, canela, coco ralado e leite de coco opcional

Modo de fazer:

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Misture o açúcar com a margarina.
  3. Junte as gemas, o  leite, a farinha de trigo e o fubá.
  4. Se desejar acrescente os ingredientes opcionais.
  5. Adicione o fermento e por último as claras batidas em neve.
  6. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
  7. Regue com leite de coco ainda quente.

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