Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 copo (americano) de fubá
  • 1 copo (americano) de açúcar
  • ½ copo (americano) de óleo
  • 1 copo (americano) farinha de trigo
  • 1 colher de fermento em pó
  • Goiabada em pedaços
  • Erva-doce opcional

Modo de fazer:

  1. No liquidificador misture os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá e bata bem.
  2. Coloque a mistura numa tigela e misture com a farinha e o fermento – se desejar adicione uma pitada de erva-doce.
  3. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
  4. Adicione uma camada de massa e uma de camada de goiabada passada na farinha de trigo.
  5. Repita o processo várias vezes até acabarem-se os ingredientes – termine com uma camada de massa.
  6. Leve ao forno quente por cerca de 30 a 40 minutos.

 

Dica:  O segredo para a goiabada não se concentrar no fundo do bolo é passá-la na farinha de trigo – assim, ela não afunda!

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