O bolo de frango com bacon é uma ótima pedida para quem deseja se deliciar com um prato saboroso e diferente.
Isso porque o bolo salgado é uma receita especial e pode ser servida tanto como refeição principal quanto para acompanhar um cafezinho bem caprichado.
Portanto vale muito à pena conferir como preparar essa delícia de receita e surpreender a todos! E então, bora pra cozinha?!
Bolo de Frango com Bacon
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:⠀⠀⠀⠀
- 400 g de bacon em fatias
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó⠀⠀
Recheio
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de bacon cortado em cubos
- 1 cebola em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates sem pele em cubos
- 300 g de cream cheese
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto⠀⠀⠀⠀⠀
Modo de fazer:
Recheio
- Antes de mais nada leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e doure o bacon – deixe até começar a dourar.
- Em seguida adicione a cebola e o alho e deixe refogar por cerca de 3 minutos, então junte o tomate e refogue por mais 4 minutinhos.
- Posteriormente agregue o frango, refogue por 3 minutos, junte o cream cheese, tempere com sal, a pimenta, o cheiro-verde, misture e reserve para esfriar. ⠀⠀⠀
- Então forre uma forma de buraco central de 30 cm de diâmetro, com as fatias de bacon, de forma que fiquem sobrepostas e reserve.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Massa
- Primeiramente bata ,no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão e o sal até homogeneizar.
- Logo depois transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. ⠀⠀⠀
- Então despeje a metade da massa na forma sobre o bacon, espalhe o recheio de frango e cubra com a massa restante.
- Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.
- Por fim retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.