O bolo de frango com bacon é uma ótima pedida para quem deseja se deliciar com um prato saboroso e diferente.

Isso porque o bolo salgado é uma receita especial e pode ser servida tanto como refeição principal quanto para acompanhar um cafezinho bem caprichado.

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Portanto vale muito à pena conferir como preparar essa delícia de receita e surpreender a todos!  E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Frango com Bacon

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:⠀⠀⠀⠀

  • 400 g de bacon em fatias
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó⠀⠀
Recheio
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de bacon cortado em cubos
  • 1 cebola em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 tomates sem pele em cubos
  • 300 g de cream cheese
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto⠀⠀⠀⠀⠀

Modo de fazer:

Recheio
  1. Antes de mais nada leve uma panela ao fogo médio, aqueça o azeite e doure o bacon – deixe até começar a dourar.
  2. Em seguida adicione a cebola e o alho e deixe refogar por cerca de 3 minutos, então junte o tomate e refogue por mais 4 minutinhos.
  3. Posteriormente agregue o frango, refogue por 3 minutos, junte o cream cheese, tempere com sal, a pimenta, o cheiro-verde, misture e reserve para esfriar. ⠀⠀⠀
  4. Então forre uma forma de buraco central de 30 cm de diâmetro, com as fatias de bacon, de forma que fiquem sobrepostas e reserve.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Massa
  1. Primeiramente bata ,no liquidificador, o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão e o sal até homogeneizar.
  2. Logo depois transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher. ⠀⠀⠀
  3. Então despeje a metade da massa na forma sobre o bacon, espalhe o recheio de frango e cubra com a massa restante.
  4. Em seguida leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos ou até dourar.
  5. Por fim retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

 

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