Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 1h
Serve:  Até 10 porções

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Ingredientes:

  • 3 ovos – gemas e claras separadas
  • 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • 1 ½ xícara (de chá) de açúcar
  • 200 g de creme de leite
  • 1 colher (de sopa) de extrato de baunilha
  • 1/3 xícara (de chá) de leite morno
  • 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média e unte e enfarinhe uma forma para bolo.
  2. Coloque na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar e o extrato de baunilha.
  3. Bata até obter uma mistura de cor amarelo claro e bem fofa.
  4. Adicione o creme de leite e o leite e bata até homogeneizar.
  5. Acrescente a farinha e o fermento e misture bem até não mais ver grumos de farinha.
  6. Misture delicadamente as claras em neve e transfira a massa para a assadeira já untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos.
  8. Retire do fogo, deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva.

 

 

 

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