Bolo de Coco Marmorizado
Tempo de Preparo: Até 50min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 50 g de coco ralado
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
- Antes de mais nada bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite de coco, a manteiga, o coco e o sal.
- Em seguida adicione, aos poucos, a farinha de trigo, batendo sempre.
- Logo depois desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma colher.
- Então separe a metade da massa, acrescente o cacau em pó e misture bem.
- Em seguida coloque em uma forma redonda, de furo central, com 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada um pouco da massa escura alternando com um pouco da massa clara.
- Então repita o procedimento e termine com a massa clara.
- Por fim leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos.