Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 50 g de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de fazer:

  1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite de coco, a manteiga, o coco e o sal.
  2. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, batendo sempre.
  3. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e misture com o auxílio de uma colher.
  4. Separe a metade da massa, acrescente o cacau em pó e misture bem.
  5. Coloque em uma forma redonda, de furo central, com 22 cm de diâmetro, untada e  enfarinhada um pouco da massa escura alternando com um pouco da massa clara.
  6. Repita o procedimento e termine com a massa clara.
  7. Leve para assar em forno médio pré-aquecido por cerca de 35 a 40 minutos.

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