O bolo de cocada invertido é uma gordice super especial – é fácil de fazer, delicioso, tem massa fofinha e umedecida e uma calda com coco que deixa todo mundo com água na boca!
Desse modo a receita é super prática e a cobertura já vai para a forma juntinho com a massa – tudo muito simples assim! Tem coisa melhor?
Em vista disso o bolo tem sabor apaixonante e agrada a ‘gregos e troianos’ – é um bolo de sucesso e digno de troféus! rsrsrs
Assim o bolo de cocada invertido se tornou uma nova tendência até mesmo em padarias! Não perca a oportunidade e faça já o seu!
Então, o que está esperando? Bora pra cozinha?!
Bolo de Cocada Invertido
Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Calda
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 pacote de coco ralado em flocos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
Calda
- Antes de mais nada coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até derreter.
- Em seguida adicione a água e deixe até se transformar em ponto de calda.
- Posteriormente unte uma forma com bastante manteiga e polvilhe o coco em flocos a seu gosto – quanto mais melhor! rsrsrs
- Então coloque a calda na forma sobre o coco em flocos e reserve.
Massa
- Nesse meio tempo bata, no liquidificador, os ovos juntamente com o açúcar, o leite de coco e o óleo.
- Logo depois transfira para uma vasilha e agregue o coco ralado em flocos, a farinha de trigo e misture bem.
- Então adicione o fermento em pó e misture.
- Por fim coloque a massa na forma reservada e leve ao forno médio, pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
- Em seguida retire do forno e deixe esfriar um pouco para desenformar.