Bolo de Chocolate sem Farinha de Trigo

Bolo de Chocolate sem farinha de trigo

O bolo de chocolate sem farinha de trigo é uma receita espetacular, leve e saborosa.  A receita tem um sabor intenso, pois a farinha é substituída por coco ralado – já imaginou a gostosura?!  rsrsrs

O resultado é um bolo imensamente fofo, molhadinho e com uma cobertura de chocolate de lamber os beiços.

Além disso, tem uma praticidade no preparo de dar inveja – é tudo no liquidificador! Não perca a chance e aproveite a receita para fazer essa gordice espetacular! Então, bora pra cozinha!!

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 45min
Serve:  Até 16 porções

Ingredientes:

Massa
  • 100 g de coco ralado
  • 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Cobertura
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 ovo
Finalização
  • Chocolate granulado para enfeitar

Modo de Fazer:

Massa
  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média – 180 graus.
  2. Unte uma forma de 22 cm com manteiga e chocolate e reserve.
  3. Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador – exceto o coco ralado e o fermento e bata até ficar uma mistura homogênea.
  4. Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente, adicione o coco ralado e o fermento e misture delicadamente.
  5. Coloque na forma reservada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos.
Cobertura
  1. Coloque o ovo, o leite condensado e o chocolate em uma panela e misture bem.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até ferver – ferveu, desligue o fogo.
Finalização
  1. Desenforme o bolo, coloque a cobertura e cubra com o granulado.

 

 

Dica:  Se desejar incrementar ainda mais, uma ótima alternativa é adicionar nozes, castanhas ou passas à massa juntamente com o coco ralado – fica divino!

 

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