O bolo de cenoura e laranja com calda é um doce de preparo super simples, porém com um sabor incrível e textura irresistível.

É, portanto, uma ótima pedida para servir como sobremesa em após um almoço ou jantar especiais. 

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Isso porque a receita não é muito trabalhosa e o resultado é de surpreender – é bom demais! 

Portanto, se você fá ficou com água na boca só em imaginar essa gostosura confira o passo a passo da receita logo abaixo.

E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Cenoura e Laranja com Calda

Tempo de Preparo: Até 1h
Serve: Até 20 porções

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 cenouras picadas
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (chá) + 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca da laranja
Cobertura
  • 2/3 de xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca da laranja
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada junte, no liquidificador, a manteiga, os ovos, o suco de laranja, o açúcar e a cenoura picada.
  2. Em seguida bata bem até ficar uma substância homogênea.
  3. Logo depois transfira o conteúdo do liquidificador para uma vasilha e junte a farinha peneirada, o fermento e as raspas, misturando delicadamente.
  4. Então, unte e enfarinhe uma forma retangular média, despeje a massa e leve ao forno médio – 180 graus, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  5. Assim que ficar pronto retire do forno, desenforme depois de frio e reserve. 
Cobertura
  1. Então, leve ao fogo médio, o suco da laranja, as raspas e o açúcar e deixe ferver e cozinhar por cerca de 3 minutos.
  2. Por fim despeje a calda sobre o bolo e decore a gosto.

 

 

Dica:  Se desejar decore com fatias de laranja ou troque a calda de laranja por calda de chocolate.

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