O bolo de cenoura com nozes e canela é

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Bolo de Cenoura com Nozes e Canela

Ingredientes:

Bolo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • ½ colher de café de sal
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 3 cenouras médias raladas no grosso
  • Miolo de noz picado a gosto
Ganache de chocolate branco

Modo de fazer:

Bolo
  1. Antes de mais nada coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do miolo de noz, até obter uma massa homogênea.
  2. Em seguida misture o miolo de noz, sem bater.
  3. Logo depois numa forma untada com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus, por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura de ganache
  1. Então aqueça o creme de leite, até quase ferver.
  2. Em seguida retire do fogo e misture com o chocolate cortado em pequenos pedaços.
  3. Logo depois continue mexendo até o chocolate derreter por completo.
  4. Por fim coloque a cobertura sobre o bolo.

 

Dica:

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  1. Se desejar decore o bolo com miolo de noz picado.

 

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