O bolo de cenoura com nozes e canela é
Bolo de Cenoura com Nozes e Canela
Ingredientes:
Bolo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de canela em pó
- ½ colher de café de sal
- 1 colher de chá de fermento químico
- 3 cenouras médias raladas no grosso
- Miolo de noz picado a gosto
Ganache de chocolate branco
- 250 g de chocolate ao leite
- ½ xícara de creme de leite sem soro
Modo de fazer:
Bolo
- Antes de mais nada coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do miolo de noz, até obter uma massa homogênea.
- Em seguida misture o miolo de noz, sem bater.
- Logo depois numa forma untada com manteiga e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido à 180 graus, por aproximadamente 30 minutos.
Cobertura de ganache
- Então aqueça o creme de leite, até quase ferver.
- Em seguida retire do fogo e misture com o chocolate cortado em pequenos pedaços.
- Logo depois continue mexendo até o chocolate derreter por completo.
- Por fim coloque a cobertura sobre o bolo.
Dica:
- Se desejar decore o bolo com miolo de noz picado.