Bolo de Cenoura e Chocolate

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Ingredientes: 

Bolo

  • 4 ovos
  • 1 xícara chá de óleo
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 2 xícaras chá de farinha de trigo
  • 1 colher café de fermento em pó
  • 2 xícara de chá de cenoura picada

Cobertura

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  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher cheia de margarina
  • 3 colheres cheias de chocolate em pó

 Modo de fazer:

Bolo

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  1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve.
  2. Reserve.
  3. No liquidificador bata, por 5 minutos aproximadamente, a cenoura, o óleo e as gemas.
  4. Em uma tigela misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
  5. Em seguida junte os ingredientes batidos e misture bem.
  6. Por último junte as claras em neve.
  7. Em uma assadeira untada leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até que fure com um palito e ele saia limpo.

Cobertura

  1. Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até que desgrude da panela, em seguida cubra o bolo.
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