Bolo de Caqui

Bolo de Caqui

O bolo de caqui é uma gordice pra lá de especial – é fácil de fazer, rápida, saborosa e nutritiva.

Isso porque o caqui além de ser uma fruta saborosa possui várias possibilidades de preparo – desde receitinhas doces até salgadas.

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Ademais o caqui é rico em propriedades nutricionais essenciais para o funcionamento do organismo.

Dentre elas podemos citar: cálcio, ferro, sódio, potássio, magnésio, manganês e zinco, além de vitaminas A, C, E, B1, B2, B6 e B12.

O bolo é muito fácil de prepara pois usa apenas ingredientes básicos e tradicionais que todo mundo tem em casa.

Confira abaixo como preparar esse bolo delicioso e tenha um lanche repleto de sabor! E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Caqui

Tempo de Preparo: 1h
Serve: Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 2 caquis
  • 2 ovos
  • 3 colheres (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de fermento químico em pó
Calda
  • 2 caquis
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Modo de Fazer:

  1. Antes de mais nada lave as frutas, descasque, tire as sementes e pique-as.
  2. Logo depois coloque no liquidificador, os ovos, a manteiga, o leite, os caquis e o açúcar.
  3. Então bata tudo até ficar homogêneo e reserve.
  4. Em seguida despeje em uma tigela a farinha de trigo e o creme reservado.
  5. Posteriormente misture tudo e por último acrescente o fermento misturando bem.
  6. Por fim em uma forma untada com manteiga, coloque a massa e asse em forno médio – 180 graus por cerca de 40 minutos.
Calda
  1. Em primeiro lugar lave bem as frutas, retire a casca, as sementes e pique-as.
  2. Em seguida adicione, em uma panela, o açúcar e logo depois as frutas.
  3. Então mexa sem parar para que não grude no fundo da panela, por cerca de 10 minutos.
  4. Logo que o bolo esteja assado retire-o da forma e regue com a calda.
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