Bolo de Banana sem Leite

Bolo de Banana sem Leite

Autor: Helena Soares
Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 3 bananas
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • Essência de baunilha a gosto – opcional

Modo de fazer:

  1. Coloque, no liquidificador, as bananas picadas, os ovos e o açúcar.
  2. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
  3. Misture, em uma panela, a farinha de trigo com o fermento em pó.
  4. Acrescente a mistura de banana reservada, a essência de baunilha e misture bem.
  5. Transfira a massa para uma forma untada, enfarinhada e polvilhada com açúcar e canela.
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 a 50 minutos – dependendo do forno.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

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