Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de Leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
Cobertura
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água quente
  • 3 a 4 bananas cortadas no comprimento

Modo de fazer:

Bolo de banana.jpg

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Cobertura
  1. Derreta o açúcar.
  2. Acrescente a água quente.
  3. Deixe engrossar um pouco.
  4. Despeje numa forma, sem furo central, untada com margaria e farinha.
  5. Disponha as bananas cortadas sobre o caramelo.
  6. Reserve.
Massa
  1. Bata no liquidificador os ovos com o açúcar e o óleo.
  2. Acrescente o leite.
  3. Bata e acrescente a farinha aos poucos.
  4. Adicione o fermento, por último, e volte a bater ligeiramente.
  5. Despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo.
  6. Leve para assar de 30 a 40 minutos em 200°C.

 

Dica:  Coloque o caramelo somente no fundo da forma. As laterais não devem ser untadas ou enfarinhadas para que o bolo não fique enjoativo.

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