O bolo de banana caramelizado é delicioso, fácil de fazer e uma ótima pedida para servir quando há visitas em casa.
Por isso não perca a chance de conferir e arrasar – é sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?!
Bolo de Banana Caramelizado
Tempo de Preparo: Até 1h20min
Serve: Até 16 porções
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água quente
- 3 a 4 bananas cortadas no sentido do comprimento
Modo de fazer:
Cobertura
- Antes de mais nada coloque o açúcar em um recipiente e leve ao fogo para derreter.
- Posteriormente acrescente a água quente e deixe engrossar um pouco.
- Logo depois despeje em uma forma, sem furo central, untada com margaria e farinha de trigo.
- Em seguida disponha as bananas cortadas sobre o caramelo e reserve.
Massa
- Primeiramente bata os ovos no liquidificador juntamente com o açúcar e o óleo.
- Em seguida adicione o leite, bata e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
- Posteriormente junte o fermento e volte a bater ligeiramente.
- Então despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo.
- Por fim leve ao forno a 200 graus, para assar, por cerca de 30 a 40 minutos.
Dicas:
- Coloque o caramelo somente no fundo da forma. A lateral da forma não deve ser untada ou enfarinhada para que o bolo não fique enjoativo.
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