O bolo de banana caramelizado é delicioso, fácil de fazer e uma ótima pedida para servir  quando  há visitas em casa.

Por isso não perca a chance de conferir e arrasar – é sucesso absoluto! E então, bora pra cozinha?!

Bolo de Banana Caramelizado

Tempo de Preparo:  Até 1h20min
Serve:  Até 16 porções

Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente
  • 3 a 4 bananas cortadas no sentido do comprimento

Modo de fazer:

Bolo de banana.jpg

Cobertura
  1. Antes de mais nada coloque o açúcar em um recipiente e leve ao fogo para derreter.
  2. Posteriormente acrescente a água quente e deixe engrossar um pouco.
  3. Logo depois despeje em uma forma, sem furo central, untada com margaria e farinha de trigo.
  4. Em seguida disponha as bananas cortadas sobre o caramelo e reserve.
Massa
  1. Primeiramente bata os ovos no liquidificador juntamente com o açúcar e o óleo.
  2. Em seguida adicione o leite, bata e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo.
  3. Posteriormente junte o fermento e volte a bater ligeiramente.
  4. Então despeje a massa na forma já preparada com a cobertura bolo.
  5. Por fim leve ao forno a 200 graus, para assar, por cerca de 30 a 40 minutos.

 

Dicas:

  1. Coloque o caramelo somente no fundo da forma. A lateral da forma não deve ser untada ou enfarinhada para que o bolo não fique enjoativo.
  2. Caso deseje confira outras receitinhas de bolo de banana:  Bolo de Banana com Aveia e Chocolate, Bolo de Banana com Canela, Bolo Invertido de Banana e muito mais!