O bolo de atum com legumes é delicioso, fácil de fazer e uma ótima pedida para um lanche, almoço ou jantar rápido e informal.
Além disso o bolo de atum é super fácil de fazer e não despende muito trabalho na cozinha.
Dessa forma sobra mais tempo para outros afazeres domésticos, sem que você precise abrir mão do sabor e qualidade do prato.
Isso porque a massa do bolo é feita no liquidificador e, portanto, o modo de fazer é bastante prático e rápido.
Por isso se você quer arrasar com uma refeição rápida, fácil e saborosa esta receita é pra você!
Portanto não perca a oportunidade, confira a receita logo abaixo e surpreenda a todos com muito sabor! E então, bora pra cozinha?!
Bolo de Atum com Legumes
Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
Massa
- ¾ de xícaras de óleo
- 4 ovos
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 xícara de leite
- 2 ¼ de xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Recheio
- 300 g de mix de vegetais congelados – milho, ervilha, cenoura e vagem
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (chá) de cheiro verde picado
- 1 lata de atum em água
- ½ sachê de tempero em pó para legumes
Modo de fazer:
Recheio
- Antes de mais nada despreze a água da lata de atum.
- Logo depois transfira o atum para uma vasilha.
- Então adicione os demais ingredientes, misture e reserve.
Massa
- Primeiramente coloque os ovos, o leite, o sal e o óleo em um liquidificador e bata.
- Em seguida junte a farinha de trigo e bata até que fique uma substância lisa e homogênea.
- Então adicione o fermento e bata novamente apenas para misturar.
Montagem
- Coloque 2/3 da massa em uma forma retangular com cerca de 22 cm de comprimento.
- Em seguida adicione a mistura de vegetais e cubra com o restante da massa.
- Por fim leve para assar, em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 35 minutinhos ou até dourar.
Dica: Se desejar confira como fazer um delicioso Bolo Salgado de Atum com Pão de Forma e uma deliciosa Torta Salgada de Atum para inovar e sair da mesmice!