Ingredientes:

  • 240 ml de leite
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ½ xícara de amendoim torrado
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura
  • ¾ xícara de amendoim triturado
  • 395 g de leite condensado
  • 200 g de creme de leite
  • 3 paçocas rolha

Modo de fazer:

  1. Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga e o amendoim.
  2. Coloque em uma tigela e junte a farinha e o fermento.
  3. Misture bem.
  4. Transfira a mistura para uma forma untada e enfarinhada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
Cobertura
  1. Em uma panela misture o leite condensado e o amendoim.
  2. Leve ao fogo médio até a mistura começar a soltar do fundo da panela.
  3. Retire do fogo, adicione o creme de leite.
  4. Mexa bem e reserve.
  5. Retire o bolo do forno, ponha a cobertura.
  6. Decore com as paçocas esmigalhadas.

 

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