O bolo de ameixa é uma excelente opção para acompanhar um cafezinho logo pela manhã ou na hora do lanche.

A receita é super especial e fácil de fazer – fica pronta em poucos minutos e tem um sabor incrivelmente saboroso que agrada aos mais diversos paladares.

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Isso porque a ameixa tem um sabor especial, forte e característico da fruta e, portanto, é usada até em receitas da alta gastronomia.

Em vista disso é possível preparar desde receitinhas mais mais elaboradas até as mais simples como o bolo de ameixa.

Além disso a receita do bolo também é versátil e pode-se substituir a fruta por outras – como pêssegos, cerejas ou damascos – fica super apetitoso também.

A guloseima tem massa leve e não é doce em excesso, mas para quem prefere um bolo mais doce pode adicionar um pouquinho mais de açúcar.

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Então, se você gosta de bolos, esta é hora de aprender a fazer esta receitinha bem gostosa que deixa todo mundo com água na boca!

Que tal preparar agora um lanche bem gostoso para sua família?  Bora pra cozinha!?

Bolo de Ameixa

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 10 porções

Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de açúcar
  • 3 ovos caipira
  • 1 ¾ de xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 300 g de ameixas secas sem caroços
  • 1 pote de iogurte natural

Modo de Fazer:

  1. Primeiramente cubra as ameixas com água quente e deixe-as descansar enquanto faz a massa.
  2. Nesse meio tempo bata a manteiga com o açúcar e adicione os ovos um a um.
  3. Em seguida junte todos os ingredientes secos e peneire-os.
  4. Então adicione-os à massa, aos poucos, alternando com o iogurte.
  5. Por fim junte as ameixas picadas e, se necessário, acrescente mais iogurte à massa.
  6. Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar por cerca de 40 minutos.

 

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