O bolo de aipim mole é uma boa pedida para à hora do lanche, pois além de saboroso é super fácil de fazer.

Além disso a receita agrada a diversos paladares e é sucesso absoluto em qualquer mesa.

Publicidade

Então confira como fazer e arrase! E então, borá pra cozinha?!

Bolo de Aipim Mole

Tempo de Preparo: Até 1:45h
Serve: Até 8 porções

Publicidade

Ingredientes:

  • 1 Kg de aipim ralado grosso
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga
  • 100 g de coco ralado
  • 1 litro de leite

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada bata no liquidificador os ovos com o leite, o açúcar, a manteiga e o sal.
  2. Em seguida acrescente 2/3 do aipim ralado, 2/3 do coco ralado e bata até obter uma mistura homogênea.
  3. Logo depois misture manualmente o restante do aipim e do coco.
  4. Então unte a assadeira com a manteiga e farinha e despeje nela a mistura do bolo.
  5. Por fim leve ao forno pré aquecido a 230 graus por cerca de uma hora e meia ou até estar dourado.

 

Dica: Desenforme frio.

Publicidade