Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 8 porções
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras de açúcar
- 120 g de nozes picadas
- 100 g de uva-passa clara
- 100 ml de óleo de soja
- 3 ovos batidos
- 1 maçã verde grande ralada no ralo grosso
- 1 colher (sopa) de fermento para bolo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 maçã verde ralada no ralo grosso
Modo de fazer:
- Peneire a farinha para evitar grumos e misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Mexa com uma colher de pau – conforme a tradição.
- Coloque a massa em uma forma média de 25 x 35 cm untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.
Dica: A tradição pede que se corte várias fatias do bolo e as ofereça como presente à família e aos amigos como forma de lhes desejar sorte e prosperidade no Ano vindouro!