Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 8 porções

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 ½ xícaras de açúcar
  •  120 g de nozes picadas
  •  100 g de uva-passa clara
  •  100 ml de óleo de soja
  •  3 ovos batidos
  •  1 maçã verde grande ralada no ralo grosso
  •  1 colher (sopa) de fermento para bolo
  •  1 colher (chá) de essência de baunilha
  •  1 pitada de sal
  • 1 maçã verde ralada no ralo grosso

Modo de fazer:

  1. Peneire a farinha para evitar grumos e misture todos os ingredientes em uma tigela.
  2. Mexa com uma colher de pau – conforme a tradição.
  3. Coloque a massa em uma forma média de 25 x 35 cm untada e enfarinhada.
  4. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.

 

 

Dica:  A tradição pede que se corte várias fatias do bolo e as ofereça como presente à família e aos amigos como forma de lhes desejar sorte e prosperidade no Ano vindouro!

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