Ingredientes:

Massa
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de margarina
Cobertura
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • M & M, confetes, granulados, coco ralado ou a gosto – para decorar

Modo de fazer:

  1. Coloque todos os ingredientes da massa, na ordem em que estão descritos, no liquidificador, e bata até virar uma massa homogênea.
  2. Despeje a massa numa forma de buraco central untada e enfarinhada.
  3. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
Recheio
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo.
  2. Mexa até desgrudar do fundo da panela e reserve.
Cobertura
  1. Leve todos os ingredientes ao fogo até dar ponto de ganache.
Montagem
  1. Desenforme o bolo quando já frio, corte a tampa do bolo e reserve.
  2. Com a ajuda de uma faca corte a parte interna do bolo e com uma colher retire a massa até ficar um buraco que possa ser recheado – faça com cuidado, para não furar as laterais e o fundo do bolo.bolo cavado
  3. Coloque o recheio na concavidade do bolo, recoloque a tampa, adicione a ganache e decore a gosto.

 

 

Dica:  Se quiser um bolo geladinho envolva em papel alumínio, coloque-o na geladeira e na hora de servir coloque a ganache.

Publicidade

 

Publicidade
Publicidade