Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Rodelas de abacaxi

Modo de fazer:

  1. Numa fôrma com furo central coloque meia xícara de açúcar e meia xícara de água.
  2. Deixe ferver até virar um caramelo mole – fique de olho para não queimar.
  3. Espalhe fatias de abacaxi no fundo da forma e, se preferir espalhe também nas laterais da forma.
  4. Reserve.
  5. No liquidificador bata muito bem os ovos.
  6. Adicione o óleo, o açúcar e o leite.
  7. Bata até homogeneizar bem e desligue o liquidificador.
  8. Coloque a farinha peneirada e bata rapidamente apenas para misturar.
  9. Termine de homogeneizar a massa com ajuda de uma colher.
  10. Finalize com o fermento.
  11. Despeje a massa sobre a forma reservada com caramelo e os abacaxis.
  12. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que doure.
  13. Retire do forno e deixe amornar, cerca de 5 minutos.
  14. Desenforme.
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