O bolo camafeu é uma guloseima fácil de fazer, de sabor apaixonante e ideal para diferentes ocasiões – desde o lanche a festinhas diversas.
Confira o passo a passo da receita logo abaixo e surpreenda a todos com muito sabor! E então, bora pra cozinha?!
Bolo Camafeu
Tempo de Preparo: Até 1:30min
Serve: Até 10 porções
Ingredientes:
Massa
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de nozes
- 1 xícara (chá) leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de leite condensado para regar
- Nozes e fios de ovos opcional – para decorar
Recheio
- 2 latas de leite condensado
- ½ xícara (chá) de nozes grosseiramente trituradas
- 1 colher (sopa) cheia de margarina ou manteiga sem sal
- ½ caixinha de creme de leite
Cobertura
- 500 g açúcar de confeiteiro
- Gotas de limão
- Leite para dar o ponto
Calda
- 1/2 lata de leite condensado
- 150 ml de água
Modo de fazer:
Massa
- Antes de mais nada bata, no liquidificador, os 5 primeiros ingredientes da receita e transfira para uma tigela.
- Em seguida adicione a farinha peneirada, o fermento e distribua em 3 formas redondas, de 20 cm diâmetro, untadas e enfarinhadas.
- Logo depois leve em forno alto pré-aquecido, para assar ou até firmarem – cerca de 20 minutos, faça o teste do palito.
- Assim que assar retire do forno e reserve para esfriar, nesse meio tempo faça a calda de leite condensado.
- Logo que esfriar pegue uma forma alta de 20 cm de diâmetro intercale os bolos e regue com a calda de leite condensado e com o recheio.
- Então pressione bem, cubra com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
- Posteriormente desenforme, despeje a cobertura sobre o bolo e em seguida decore com nozes e, se desejar, com fios de ovos e deixe secar.
Calda
- Primeiramente coloque a água em um recipiente e leve ao fogo para ferver.
- Assim que ferver misture-a ao leite condensado e despeje sobre o bolo.
Recheio
- Primeiramente misture, em uma panela, o leite condensado com as nozes e a margarina.
- Em seguida leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- Então deixe amornar e junte o creme de leite.
Cobertura
- Antes de tudo misture o açúcar com gotas de limão, adicione o leite, aos poucos, enquanto amassa, até adquirir consistência de fondant.
- Em seguida cubra o cubra o bolo.
Dica: Essa é uma opção bem básica de fondant – a calda é feita apenas com açúcar de confeiteiro e leite. O preparo consiste em combinar os ingredientes em um recipiente e bater com um fouet – se ficar com uma consistência muito endurecida, deve-se adicionar mais leite.