Ingredientes:

  • 1 xícara e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 gemas
  • 1 xícara e 1/2 xícara de fuba
  • 3 claras em neve
  • 1 xícara de margarina
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 1 colher de sobremesa de erva-doce

Modo de fazer:

  1. Bata a margarina com as gemas e o açúcar até ficar esbranquiçado.
  2. Peneire todos os ingredientes secos.
  3. Adicione-os, aos poucos, alternando com o leite.
  4. Mexa levemente.
  5. Acrescente a erva-doce e as claras em neve.
  6. Coloque em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio.
  7. Asse em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos.
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