O bolo banoffee é um tipo de bolo delicioso, de origem inglesa, super apreciado em várias partes do mundo.
O ingrediente principal do bolo é a banana – uma fruta repleta de propriedades nutricionais – dentre eles o potássio, vitaminas C e vitaminas B1, B2 e B6.
A receita é versátil e, portanto, para adicionar ainda mais sabor ao bolo pode-se usar chantilly, doce de leite, chocolate e outros recheios.
Certamente, ingredientes não faltam para inovar o sabor deste bolo – então, seja criativo e brinque com os sabores!
Dessa forma a guloseima é ideal para degustar como sobremesa ou para servir em festas e eventos diversos – é uma receitinha de sucesso!
Então, que tal experimentar essa delícia em sua próxima sobremesa e impressionar a todos? Bora para cozinha?!
Bolo Banoffee
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
Massa
- 2 pacotes de bolacha tipo maisena ou leite
- 200 g de manteiga
Recheio
- 2 potes de doce de leite
- 1 pote de nata, de preferência colonial ou chantilly
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 cacho de banana nanica ou de sua preferência – maduras
- Canela a gosto
Modo de Fazer:
Massa
- Primeiramente coloque a manteiga derretida em uma panela e reserve.
- Em seguida triture, no liquidificador, as bolachas, adicione a manteiga e misture.
- Logo depois acrescente uma pitada de canela e amasse até que fique uma massa bem misturada.
- Posteriormente utilize uma forma de fundo falso e forre as laterais e o fundo da forma com a massa.
- Então leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos – não deixe ficar dura, apenas levemente assada.
Recheio
- Antecipadamente coloque a nata e o açúcar, na batedeira, e bate até ficar firme – ponto de chantilly.
- Em seguida retire do forno, despeje o doce de leite, coloque as bananas em rodelas e por último o chantilly.
- Logo depois leve à geladeira por cerca de 2 hora e salpique canela antes de servir
Dica: Se não encontrar o pote de nata, substitua por chantilly.