Bolo Banoffee

Bolo Banoffee

O bolo banoffe é um tipo de bolo delicioso, de origem inglesa e tem a banana como ingrediente principal. A receita é versátil, para adicionar ainda mais sabor ao bolo pode-se usar chantilly, doce de leite, chocolate e outros recheios.

Na verdade, ingredientes não faltam para inovar o sabor deste bolo – então, seja criativo e brinque com os sabores!

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A guloseima é ideal para degustar como sobremesa ou para servir em festas e eventos diversos – é uma receitinha de sucesso!  Que tal experimentar em sua próxima sobremesa?  Bora para cozinha?!

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Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 12 porções

Ingredientes:

Massa
  • 2 pacotes de bolacha tipo maisena ou leite
  • 200 g de manteiga
Recheio
  • 2 potes de doce de leite
  • 1 pote de nata, de preferência colonial ou chantilly
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 cacho de banana nanica ou de sua preferência – maduras
  • Canela a gosto

Modo de Fazer:

Massa
  1. Coloque a manteiga derretida em uma panela e reserve.
  2. Triture, no liquidificador, as bolachas, adicione a manteiga e misture.
  3. Acrescente uma pitada de canela e amasse até que fique uma massa bem misturada.
  4. Utilize uma forma de fundo falso e forre as laterais e o fundo com a massa.
  5. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 minutos – não deixe ficar dura, apenas levemente assada.
Recheio
  1. Coloque a nata e o açúcar, na batedeira, e bate até ficar firme – ponto de chantilly.
  2. Retire do forno, despeje o doce de leite, coloque as bananas em rodelas e por último o chantilly.
  3. Leve à geladeira por cerca de 2 hora.
  4. Salpique canela antes de servir

 

Dica: Se não encontrar o pote de nata, substitua por chantilly.

 

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