O bolinho de chuva é uma gordice deliciosa, da ‘época da vovó’, e fez parte da infância de muita gente. A receita é tradicionalíssima, mas com o tempo foi se modernizando e ganhando novos sabores.

A versão com banana é uma delícia!  Você já experimentou? Ainda não?!  Então, você não sabe o que está perdendo! rsrsrs

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O bolinho de chuva com banana é um quitute muito fácil de fazer e fica pronto em um piscar de olhos – 20 minutinhos apenas e já está pronto!

E então, deu água na boca!  Bora pra cozinha!

Tempo de Preparo:  Até 20min
Serve:  Até 25 porções

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 2 a 3 bananas prata maduras
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de fazer:

  1. Pique as bananas.
  2. Em uma tigela, misture os ingredientes secos.
  3. Acrescente os ovos e o leite, mexendo até ficar homogêneo.
  4. Junte à massa a banana picada e reserve.
  5. Esquente o óleo em uma frigideira alta para fritar os bolinhos.
  6. Com o auxílio uma colher pegue um pouco de massa e despeje no óleo quente.
  7. Deixe dourar de ambos os lados com cuidado para não queimar por fora e ficar cru por dentro. Se for necessário, diminua a chama do fogão para média.
  8. Retire os bolinhos do fogo e passe-os em uma mistura de açúcar com canela.
  9. Coloque em um prato forrado com papel toalha.
  10. Repita o processo com toda a massa. Sirva ainda quentinho!

 

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