O bolinho de brócolis assado é uma receita deliciosa, simples, fácil de fazer e nutritiva pois o vegetal é rico em propriedades.

Isso porque é uma excelente fonte de fibras, proteínas e minerais como cálcio, magnésio, potássio e ferro, além de vitaminas A, C, E e K.

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Desse modo é possível incrementar suas refeições com um delicioso bolinho e deixá-las ainda mais saudáveis, nutritivas e saborosas.

Quer inovar? Então confira o passo a passo da receita, faça agora e surpreenda! E então, bora pra cozinha?!

Bolinho de Brócolis Assado

Tempo de Preparo: Até 30 min
Serve: Até 4 porções

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Ingredientes:

  • 1 peça de brócolis inteira
  • 2 dentes de alho amassados
  • ¼ (xícara) de farinha de rosca
  • 1 ovo inteiro
  • ¼ (xícara) de queijo ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada coloque água e sal em uma panela e leve ao fogo.
  2. Em seguida adicione o brócolis e deixe cozinhar por cerca de 2 minutinhos.
  3. Posteriormente retire do fogo, pique bem com uma faca ou passe no processe até obter uma ‘farofinha’.
  4. Então misture todos os demais ingredientes, em um recipiente, juntamente com a farinha de brócolis.
  5. Logo depois modele pequenas bolinhas com a massa e distribua em uma forma antiaderente ou untada e forrada com papel manteiga.
  6. Por fim asse em forno moderado a 180 graus por cerca de 15 minutinhos e sirva quentinho.

 

Dica:  Confira outras receitas com o vegetal e inove durante a semana:  Sopa de Brócolis com Queijo, Creme de Palmito com Brócolis, Carne com Brócolis e muito mais!

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