O bolinho de bacalhau é um petisco super tradicional, fácil de fazer e delicioso! A receita não tem erro – é muito simples e fica pronta em poucos minutos.

O quitute é ideal para finais de semana em reuniões com amigos e familiares, em festinhas e eventos de todos os tipos e ainda para vender e lucrar.

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O bolinho é versátil, pode ser frito ou assado, mas a primeira opção é a de maior sucesso! Que tal experimentar? Bora pra cozinha?!

Tempo de Preparo:  Até 50min
Serve:  Até 60 porções

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Ingredientes:

  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1,5 kg de batata
  • 1 gema
  • Salsa e cebolinha picados e a gosto
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de sopa de farinha de mesa
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • Sal

Modo de fazer:

  1. Dessalgue o bacalhau, cozinhe-o, desfie-o e reserve.
  2. Cozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê e espere esfriar.
  3. Em seguida misture o purê com o bacalhau desfiado.
  4. Acrescente a salsa, a cebolinha, o alho, o azeite e a farinha de rosca.
  5. Misture tudo muito, prove o sal e, se for necessário, coloque um pouco mais.
  6. Modele o bacalhau em forma bolinhas ou como croquetes.
  7. Coloque óleo uma panela e quando estiver bem quente frite os bolinhos.
  8. Coloque em papel absorvente e sirva quentinho.

 

Dica: Nunca coloque cebola no bolinho de bacalhau porque ele abrirá.

 

 

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