Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Recheio
- 150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
Modo de fazer:
- Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa.
- Separe pequenas porções.
- Recheie com o queijo e modele com o auxílio de uma colher.
- Frite no óleo bem quente até dourar.
- Escorra e sirva logo em seguida.
Dica: Depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.