O bolinho de arroz com queijo é um aperitivo delicioso, tradicional em bares e botecos e muito apreciado por diversos paladares.

E o melhor de tudo – os quitutes são super fáceis de fazer e, portanto, qualquer pessoa é capaz de preparar sem complicações.

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Até mesmo os iniciantes ou sem qualquer experiência podem preparar sem medo de errar – para isso basta seguir o passo a passo da receita e se surpreender com o resultado.

Além disso a receita é excelente para economizar, pois você pode aproveitar as sobras de arroz do dia anterior e evitar o desperdício de alimentos.

E então, que tal fazer agora e arrasar?!  Certamente você irá se surpreender a todos com o resultado! Bora pra cozinha?!

Bolinho de Arroz com Queijo

Tempo de Preparo:  Até 40min
Serve:  Até 12 porções

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – aproximadamente
  • Margarina ou manteiga para untar
  • 100 g de queijo provolone cortado em cubos para rechear
  • 1 ovo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada, bata no liquidificador, o arroz, o ovo, a cebola, o alho e o queijo parmesão até ficar homogêneo.
  2. Em seguida transfira para uma tigela e misture com o sal, o cheiro-verde e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar – se necessário, acrescente mais farinha.
  3. Logo depois, com as mãos untadas, retire pequenas porções da massa e coloque um cubinho de provolone em cada uma.
  4. Então modele em forma de bolinhas, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
  5. Por fim frite em óleo quente até dourar por igual, escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.
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