O bolinho de arroz com queijo é um aperitivo delicioso, tradicional em bares e botecos e muito apreciado por diversos paladares.
E o melhor de tudo – os quitutes são super fáceis de fazer e, portanto, qualquer pessoa é capaz de preparar sem complicações.
Até mesmo os iniciantes ou sem qualquer experiência podem preparar sem medo de errar – para isso basta seguir o passo a passo da receita e se surpreender com o resultado.
Além disso a receita é excelente para economizar, pois você pode aproveitar as sobras de arroz do dia anterior e evitar o desperdício de alimentos.
E então, que tal fazer agora e arrasar?! Certamente você irá se surpreender a todos com o resultado! Bora pra cozinha?!
Bolinho de Arroz com Queijo
Tempo de Preparo: Até 40min
Serve: Até 12 porções
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de sobras de arroz branco cozido
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – aproximadamente
- Margarina ou manteiga para untar
- 100 g de queijo provolone cortado em cubos para rechear
- 1 ovo para empanar
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de fazer:
- Antes de mais nada, bata no liquidificador, o arroz, o ovo, a cebola, o alho e o queijo parmesão até ficar homogêneo.
- Em seguida transfira para uma tigela e misture com o sal, o cheiro-verde e a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar – se necessário, acrescente mais farinha.
- Logo depois, com as mãos untadas, retire pequenas porções da massa e coloque um cubinho de provolone em cada uma.
- Então modele em forma de bolinhas, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca.
- Por fim frite em óleo quente até dourar por igual, escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.