Bolinhas de Queijo

Ingredientes:

  • 100 ml de água
  • 100 ml de leite
  • 1/2 pacote de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Recheio
  • Queijo muçarela em cubos quanto baste
  • Orégano a gosto

Modo de fazer:

  1. Antes de mais nada misture, em uma panela, a água, o leite, o caldo de galinha, o óleo, leve ao fogo  e deixe ferver.
  2. Em seguida acrescente a farinha de uma só vez e misture até que a massa desgrude do fundo da panela.
  3. Então espere esfriar um pouco e sove a massa.
  4. Logo depois acrescentando o queijo parmesão ralado aos poucos.
  5. Sove até que a massa fique lisa e homogênea.
  6. Em seguida faça bolinhas com a massa, abra-a e coloque um pedaço de queijo muçarela e um pouco de orégano.
  7. Então feche, enrole no formato de bolinhas e empane com ovos ou água gelada (o que for de sua preferência).
  8. Por fim passe na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente.

 

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