Ingredientes:

  • 100 ml de água
  • 100 ml de leite
  • 1/2 pacote de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Recheio
  • Queijo mussarela em cubos quanto baste
  • Orégano a gosto

Modo de fazer:

  1. Misture, em uma panela, a água, o leite, o caldo de galinha e o óleo.
  2. Deixe ferver.
  3. Acrescente a farinha de uma única vez.
  4. Misture até que a massa desgrude do fundo da panela.
  5. Espere esfriar um pouco e sove a massa.
  6. Acrescentando o queijo parmesão ralado aos poucos.
  7. Sove até que a massa fique lisa e homogênea.
  8. Faça bolinhas com a massa.
  9. Abra-a e coloque um pedaço de queijo mussarela e um pouco de orégano.
  10. Feche-a e enrole-a no formato de bolinhas.
  11. Empane com ovos ou água gelada (o que for de sua preferência).
  12. Passe na farinha de rosca.
  13. Frite em óleo não muito quente.
  14. Sirva.

 

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