Bolinhas de Queijo
Ingredientes:
- 100 ml de água
- 100 ml de leite
- 1/2 pacote de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
Recheio
- Queijo muçarela em cubos quanto baste
- Orégano a gosto
Modo de fazer:
- Antes de mais nada misture, em uma panela, a água, o leite, o caldo de galinha, o óleo, leve ao fogo e deixe ferver.
- Em seguida acrescente a farinha de uma só vez e misture até que a massa desgrude do fundo da panela.
- Então espere esfriar um pouco e sove a massa.
- Logo depois acrescentando o queijo parmesão ralado aos poucos.
- Sove até que a massa fique lisa e homogênea.
- Em seguida faça bolinhas com a massa, abra-a e coloque um pedaço de queijo muçarela e um pouco de orégano.
- Então feche, enrole no formato de bolinhas e empane com ovos ou água gelada (o que for de sua preferência).
- Por fim passe na farinha de rosca e frite em óleo não muito quente.