Bolinhas de Atum

AutorAutor: Helena Soares
TempoTempo de Preparo:  Até 30min
Porções Serve:  Até 15 porções

Ingredientes:

  • 1 lata de atum – 200
  • 1 cebola
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 150 ml de leite
  • 1 colher (sopa) de salsa picadinha
  • Sal e pimenta a gosto

Para empanar

  • Farinha, ovo e pão ralado

Modo de fazer:

  1. Faça um refogado com a cebola picadinha e a margarina.
  2. Junte o atum sem a água e mexa bem.
  3. Acrescente a farinha, envolva bem e junte o leite.
  4. Tempere a gosto com sal e pimenta e agregue a salsa picadinha.
  5. Faça pequenas bolas com esta massa e passe na farinha, no ovo e por fim no pão ralado.
  6. Frite em óleo bem quente ou leve ao freezer para congelar.

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