Ingredientes
- 250 g de manteiga derretida
- 250 g de açúcar
- 600 g de farinha de trigo sem fermento
- 3 ovos
- Farinha de trigo para polvilhar
Cobertura
- 200 g de chocolate em tablete de culinária
- 80 g de manteiga
Modo de fazer:
- Misture o açúcar e a manteiga derretida.
- Amasse muito bem até que fique um creme branco.
- Aos poucos e alternadamente adicione a farinha e os ovos.
- Amasse tudo muito bem.
- Polvilhe a bancada com farinha de trigo.
- Coloque a massa na bancada.
- Polvilhe-a com um pouco de farinha e estenda a massa.
- Corte a massa com o auxílio de um cortador ou copo.
- Coloque delicadamente os biscoitos num tabuleiro previamente untado e enfarinhado.
- Leve os biscoitos ao forno, pré-aquecido ,a 200º C.
- Deixe cozinhar por cerca de 12 minutos.
- Quando as bolachas estiverem cozidas e douradas retire-as do forno.
- Deixe esfriar.
- Derreta, em banho-maria, o chocolate e a manteiga e misture muito bem.
- Depois de frios, mergulhe as bolachas no chocolate.
- Coloque as bolachas num prato até que o chocolate fique rijo.
- Sirva.